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경수채의 효능, 부작용, 요리법,보관법 경수채는 여름철 땀을 많이 내는 사람들에게 좋은 식품입니다. 특히나 아이들에게는 땀을 많이 흘리는 특성 덕분에 열이 빠져나가지 않도록 도와주기 때문에 더욱 좋은 음식입니다. 그리고 더위를 식히는 효능과 더불어 면역력강화에 도움을 주는 각종 영양소가 풍부하게 들어있어서 건강식품으로 유명하기도 합니다. 하지만 경수채는 성분이 강해서 먹기만 하면 되지 않고 조리방법과 보관방법 등 신경써야할 부분이 많습니다. 그래서 오늘은 경수채에 대해 자세히 알아보고자 합니다. 경수채는 어떤식품인가요? 경수채는 콩과 땅콩과 같은 콩과 식물이지만 다른 콩들과는 다르게 녹두보다는 약간 작은 크기이며 색깔도 좀 더 녹색이 짙은 것이 특징입니다. 그리고 잎과 줄기가 두꺼워서 먹기 힘든 부분이 많은데 이 부분은 거르고 먹으면 됩니다... 더보기
녹색열매 채소 오크라의 효능,부작용,보관법,요리법 오늘은 녹색열매 채소인 오크라의 효능,부작용,보관법,요리법에 대해 알아 봅니다. 오크라는 녹색열매나물 중에서도 특히 면역력을 강화시키는 유용한 식품입니다. 우리나라에서는 주로 무순이라는 이름으로 불리며, 미국 등 해외에서는 ‘오크라’또는 ‘오순’이라고 불립니다. 또한 식물학적 명칭은 Abelmoschus esculentus이며, 영명은 Okra이고, 우리나라에서는 무순이라고도 불립니다. 오크라는 어떤 효능이 있나요? 오크라에는 다양한 생리활성물질이 함유되어 있으며, 특히 한약재로도 많이 쓰이는 감초와 비슷한 활성물질인 수포신이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 수포신은 체내 호르몬 분비 조절 기능을 개선시켜 주는 작용을 하는데, 이를 통해 고혈압, 당뇨, 고지혈증, 비만, 간경화, 류마티스관절염, .. 더보기
아보카도의 효능,부작용,보관법 안녕하세요~ 저는 아보카도를 좋아하는 사람으로써 이번주제인 아보카도에 대해 여러분께 알려드리고 싶어요. 사실 저는 아보카도를 처음 먹었을 때 너무 맛있어서 중독되었는데요, 특히나 간장 튀김과 함께 먹으면 진짜 천국맛이더라구요. 그래서 저는 하루하루 아보카도를 먹어야지 하는데요, 아보카도는 단백질과 비타민 그리고 미네랄이 풍부해서 건강에도 좋고 다이어트에도 좋다고 하더라구요. 그렇기 때문에 다이어트 중이신 분들이라면 무조건 아보카도를 드셔야 한다고 생각해요. 그리고 아보카도는 삶거나 볶거나 조릿값을 낼 수도 있지만 익히는 과정에서 영양소 손실이 발생하기 때문에 손질없이 그대로 먹는것이 좋다고 해요. 하지만 아보카도는 껍질이 단단하기 때문에 까기가 어렵고 다음날이면 익어버려서 버리는 경우가 많잖아요. 그래서.. 더보기
비타민의 보고 ,쑥갓의 효능,부작용,보관법,좋은쑥갓 고르는 법 쑥갓은 우리나라 사람들이 좋아하는 향채소 중 하나로 매운탕과 같은 생선 요리에 많이 넣어먹는 채소입니다. 특히나 일본에서는 스시 재료로도 자주 이용되는 친숙한 채소이기도 합니다. 이처럼 다양한 음식에 활용되고 있는 쑥갓이지만 의외로 많은 분들이 쑥갓의 효능 및 부작용 그리고 보관법 등에 대해 제대로 알지 못하고 계십니다. 쑥갓은? 부작용, 보관법, 요리법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 쑥갓은 어떤 채소인가요? 쑥갓은 미나리과의 여러해살이풀로 한국, 중국, 일본 등지에서 재배됩니다. 줄기는 곧게 서고 가지를 치며 높이는 약 1m 내외이며 털이 없고 녹색 또는 자주색을 띱니다. 잎은 어긋나고 2회 깃꼴겹잎이고 작은 잎은 달걀 모양이거나 타원형으로서 가장자리에 톱니가 있으며 길이 10~20cm 입니다... 더보기
슈퍼푸드 브로콜리의 효능,부작용,보관법, 고르는 법 브로콜리는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 선정될 만큼 우리 몸에 좋은 식품입니다. 브로콜리는 100g당 28kcal로 저칼로리 음식이며 식이섬유가 풍부해서 포만감을 느끼게 해주기 때문에 다이어트 식단 재료로도 많이 활용되고 있습니다. 또한 비타민C가 레몬의 2배나 함유되어 있고 칼슘과 칼륨 등 각종 미네랄 성분들이 다량 함유되어 있어서 피부미용 및 노화방지 효과가 탁월하며 항암효과 역시 뛰어난 건강식품입니다. 이처럼 다양한 효능을 가지고 있는 브로콜리이지만 부작용도 존재하기 때문에 섭취 시 주의해야 합니다. 브로콜리의 효능 브로콜리의 효능은 어떤 것들이 있나요? 앞서 언급했듯이 브로콜리는 대표적인 항산화 식품으로 체내 활성산소를 제거하는데 도움을 줍니다. 특히 베타카로틴이라는 성분이 암세포 증식을 억제.. 더보기
부추의 효능,부작용,보관법 부추는 우리나라 사람들이 즐겨먹는 채소 중 하나로 다양한 요리에 활용되고 있으며 건강식품으로도 인기가 많아요. 특히나 남성에게 좋다고 알려져있는데 과연 어떤 효능이 있는지 알아볼게요. * 부추의 효능 * 1. 혈액순환 개선 및 정력 강화 부추는 따뜻한 성질을 가지고 있어서 몸속의 냉기를 몰아내고 어혈을 풀어주어 혈액순환을 원활하게 해줘요. 또한 베타카로틴 성분이 풍부해서 활성산소를 제거하는데 도움을 주고 세포의 노화를 막아줘서 각종 성인병 예방과 치료에 효과적입니다. 그리고 비타민A,C 등 항산화 작용을 하는 영양성분이 풍부하기 때문에 꾸준히 섭취하면 피로회복뿐만 아니라 활력증진에도 도움이 됩니다. 이러한 영양소 덕분에 부추가 정력강화에 좋은 음식으로 유명한데요. 실제로 부추 속 아릴이라는 성분이 말초신.. 더보기
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