부추는 우리나라 사람들이 즐겨먹는 채소 중 하나로 다양한 요리에 활용되고 있으며 건강식품으로도 인기가 많아요. 특히나 남성에게 좋다고 알려져있는데 과연 어떤 효능이 있는지 알아볼게요.
* 부추의 효능 *
1. 혈액순환 개선 및 정력 강화 부추는 따뜻한 성질을 가지고 있어서 몸속의 냉기를 몰아내고 어혈을 풀어주어 혈액순환을 원활하게 해줘요. 또한 베타카로틴 성분이 풍부해서 활성산소를 제거하는데 도움을 주고 세포의 노화를 막아줘서 각종 성인병 예방과 치료에 효과적입니다. 그리고 비타민A,C 등 항산화 작용을 하는 영양성분이 풍부하기 때문에 꾸준히 섭취하면 피로회복뿐만 아니라 활력증진에도 도움이 됩니다. 이러한 영양소 덕분에 부추가 정력강화에 좋은 음식으로 유명한데요. 실제로 부추 속 아릴이라는 성분이 말초신경을 활성화시키고 혈액순환을 도와주기 때문에 성기능 향상에 큰 도움이 된다고 합니다.
2. 간건강 증진 부추에는 칼슘, 철분, 비타민C,E등 여러가지 무기질이 들어있어요. 이 성분들은 해독작용을 도와주고 간세포 재생을 촉진시켜주는 역할을 해서 간건강 증진에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 술을 자주 마시는 직장인분들이라면 부추를 챙겨드시면 좋을것 같아요.
3. 항암효과 부추에는 베타카로틴, 클로로필, 셀레늄 등 암예방에 도움이 되는 성분들이 많이 함유되어있습니다. 그래서 꾸준하게 섭취하면 위암, 대장암, 폐암, 피부암 등 각종 암을 예방하는데 도움이 될 수 있답니다.
4. 소화촉진 및 변비개선 부추는 위액분비를 촉진시키는 알릴설파이드라는 성분이 다량 함유되어있어서 식욕을 돋우고 소화흡수를 도와줍니다. 또한 식이섬유가 풍부해서 장운동을 활발하게 만들어주고 배변활동을 원활하게 하여 변비증상 완화에도 좋습니다.
5. 나트륨 배출 부추에는 칼륨이 풍부하게 들어있기 때문에 체내 쌓여있는 나트륨을 체외로 배출시키는데 도움을 줍니다. 따라서 맵고 짠 음식을 즐기는 한국인들에게는 안성맞춤인 식품이죠.
6. 빈혈예방 부추에는 철분이 풍부하게 들어있어서 헤모글로빈 생성을 돕고 혈액생성을 돕기 때문에 빈혈 증상을 개선하는데 도움이 됩니다.
7. 눈건강 증진 부추에는 비타민A가 풍부하게 들어있어서 시력보호 및 야맹증 개선에 도움이 되고 안구건조증 같은 질환을 예방하는데도 효과적입니다.
8. 당뇨완화 부추에는 알리신이란 성분이 들어있는데 인슐린 분비를 촉진시켜서 혈당수치를 조절하는데 도움을 주기 때문에 당뇨환자분들이 드시면 좋아요.
9. 다이어트 부추는 100g당 31kcal로 칼로리가 낮고 지방함량이 거의 없어서 다이어트시 부족해질 수 있는 영양분을 보충하는데 아주 적합한 식품입니다.
10. 치매예방 부추에는 뇌 신경전달물질인 아세틸콜린의 합성을 돕는 물질이 풍부하게 들어있어서 꾸준히 섭취하면 인지능력 저하를 막아주어 치매예방에 도움이 됩니다.
11. 면역력 증가 부추에는 알라신, 베타카로틴, 황화알릴 등 강력한 항산화 성분이 풍부하게 들어있어서 신진대사를 촉진시키고 혈액순환을 원활하게 하는데 도움을 줍니다. 이로인해 외부 바이러스로부터 신체를 보호하며 면역력을 높여주는데 뛰어난 효과가 있습니다.
12. 식중독 예방 부추에는 항균작용을 하는 유황화합물이 들어있어서 세균성 식중독균을 억제하는데 도움이 됩니다. 여름철 상한 음식을 먹고 배탈이 났을때 부추즙을 먹으면 복통을 완화시킬 수 있고 설사를 멎게한다고 하네요.
13. 지혈작용 부추는 상처가 났을때 피를 멈추게 하고 새살을 돋게하는 지혈작용이 뛰어나다고 합니다. 코피가 자주 나거나 혈변을 보는 경우 혹은 여성분들의 자궁출혈 증세가 있을때 부추를 섭취하면 많은 도움이 된다고 합니다.
14. 냉증치료 부추는 따뜻한 성질을 가진 대표적인 식재료로써 손발이 차가운 수족냉증 환자에게도 좋고 아랫배가 찬사람에게도 매우 좋답니다.
* 부추의 부작용*
부추는 생으로 먹는것 보다는 익혀먹는걸 추천드리는데요, 생부추를 먹게 되면 위액분비가 촉진되어서 속쓰림 증상이 나타날 수 있고 열이 많은 체질이라면 설사나 복통등의 증상이 나타날 수 있으니 주의해야합니다. 반면 익혀서 먹을 경우 이러한 문제들을 해결할 수 있답니다. 특히 고기와 함께 섭취하면 궁합이 좋은데요, 단백질 함량이 높은 돼지고기와 지방함량이 높은 소고기 모두에게 좋습니다. 단, 닭고기와는 상극이니 같이 먹지 않는 걸 추천드려요.
* 부추의 보관법 *
부추는 구입 후 최대한 빨리 먹는 것이 좋지만 부득이하게 보관해야 한다면 물에 씻지 않은 상태로 키친타월 또는 신문지 에 싸서 냉장보관 해주세요. 이때 비닐봉지보다는 공기가 통하는 종이봉투나 밀폐용기를 활용하는 것이 좋습니다. 만약 손질해서 보관한다면 용도에 맞게 썰어서 냉동실에 넣어두면 되는데요. 해동 과정 없이 국이나 찌개에 바로 넣을 수 있도록 적당한 크기로 썰어두는 것이 좋겠죠?
이와같이 부추의 효능,부작용,보관법에 대해 알아 보았습니다. 부추 많이 드시고 건강하게 생활하세요